PEMANFAATAN GULA AREN ORIGINAL (AREO) SEBAGAI BAHAN OLAHAN PRODUK KULINER LOKAL DALAM PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN MASYARAKAT DESA KEKAIT KABUPATEN LOMBOK BARAT
Abstract
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Anoraga, P. 1993. Produktivitas Kerja dan Faktor– Faktor yang mempengaruhinya. ProNo.XXX/Tahun 4, Jakarta.
Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Tengah. http:// lumbungmedia.com/. Budidaya dan Potensi Tanaman Aren. Diakses Tanggal 2November 2013
Fajariyah, Maya. 2010. Produktivitas Pembuatan Gula Aren (Arenga Pinnata Merr) dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Masyarakat di Desa Guntung Kecamatan Haruyan Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Skripsi. Fakultas Kehutanan Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru.
Martaniah,S. M; B. S. Rasimin; A. W. Pratiknya; A.W. Sutomo; dan F. Himam. 1990. Hubungan Antara Terpenuhinya Kebutuhan Fisik Minimal dan Produktivitas kerja di Provinsi Jawa dan Sumatra Utara. Laporan penelitian. Yogyakarta: Fakultas Psikologi UGM.
Moelyono, M. S. E. 1993. Penerapan Produktivitas Dalam Organisasi. Bumi Aksara, Jakarta.
Nusi. 2007. Kontribusi Usaha Kerajinan Rotan Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Petani Di Kabupaten Tapin Kalimantan Selatan. Tesis. Program Pasca Sarjana Program Studi Ekonomi Pertanian Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru. Tidak Dipublikasikan.
Profil DesaKekait Kecamatan Batulayar Kabupaten Lombok Barat, 2018
Pudjawati Sajogyo. 2002. Sosiologi Pedesaan.Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Safari, A. 1995. Teknik Membuat Gula Aren. Karya Anda, Jakarta.
Sarwono, J., 2006. Metode Penelitian Kuantitatif & Kualitatif. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Slamet, S. 1993. Bertanam Aren. Penebar Swadaya.Jakarta.
Sunanto, Hatta, 1993. Aren Budidaya dan Multigunanya. Kanisius, Yogyakarta
Rosidah R Radam & Arfa Agustina Rezekiah, 2015, Pengolahan Gula Aren (Arrenga Pinnata Merr) Di Desa Banua Hanyar Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Jurnal Hutan Tropis Volume 3 No. 3
Susi,2013, Pengaruh Keragaman Gula Aren Cetak terhadap Kualitas Gula Aren Kristal (Palm Sugar)Produksi Agro Industrei Kecil, ZIRAA’AH, Volume 36 Nomor 1, Pebruari 2013 Halaman 1-11
DOI: https://doi.org/10.33758/mbi.v14i1.288
Refbacks
- There are currently no refbacks.
____________________________________________
MEDIA BINA ILMIAH
ISSN 1978-3787 (print) | 2615-3505( online)
Published by BINA PATRIA | Email: laloemipa@gmail.com
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
View My Stats