SOSIALISASI PENGUATAN POLECY AND PROSEDURE DI HOTEL LOMBOK RAYA

Abstract

Memberikan pelayanan prima (Service Excellence) kepada tamu atau pelanggan di industri Hospitality (hotel) merupakan harapan dari semua management hotel. Untuk itu pengelola hotel menciptakan suatu ketentuan (House Rule) atau kebijakan (Polecy), guna melaksanakan ketentuan-ketentuan paling mendasar dalam memberikan fasilitas dan pelayanan berupa procedure-prosedure dan syarat-syarata kerja, demikian pula dengan management di Hotel Lombok Raya.

Akan tetapi walaupun Polecy And Prosedure yang telah ada dan telah dituang dalam ketentuan dan syarat-syarat tertulis (Operational Book), namun dalam kenyataannya masih ditemukan adanya penyimpangan dan ketidak sesuaian dengan harapan pelanggan. Penyimpangan terhadap harapan pelanggan ini (ansatisfaction) merupakan suatu preseden yang buruk untuk keberlangsungan usaha. Oleh karena itu management perlu melakukan langkah langkah strategis guna melakukan penguatan terhadap policy and procedure, berupa penerapan dan pemahaman lebih mendalam terhadap house rule, job description dan standard operating procedure (SOP) perusahaan, dengan melakukan sosialisasi dan pelatihan. Proses sosialisasi dan pelatihan akan menggunakan bahan atau materi dari Polecy and procedure yang sudah ada dihotel Lombok raya kemudian metode penyampaian dengan melakukan pretest , penyluhan, pos test, rollplay, praktik, evaluasi (pengamatan) dan pelaporan, untuk mengetahui tingkat keberhasilan pengabdian